OPENING HOURS

EVERYDAY FROM 10:00 A.M. - 10:00 P.M.

G UG M 1F 2F 3F 4F

Baikohken Ramen

Baikohken Ramen ราเมนต้นตำรับสไตล์ญี่ปุ่นแท้ๆ จาก Hokkaido ประเทศญี่ปุ่น ไม่ต้องบินไปถึงฮอกไกโด เพราะเปิดสาขาแรกในประเทศไทยที่ สยาม ทาคาชิมายะ ภายในไอคอนสยาม

"ราเมน" เป็นบะหมี่น้ำของญี่ปุ่น ที่มักจะทานคู่กับ เนื้อหมูชาชู สาหร่าย ลูกชิ้นปลา ซึ่งการปรุงรสแตกต่างกันตามแต่ละจังหวัดในญี่ปุ่น อย่างในเกาะฮอกไกโด ถือเป็นต้นกำเนิดของมิโซะราเมน (ราเมนเต้าเจี้ยว)

โดยส่วนประกอบหลัก ๆ ของราเมน คือ น้ำซุป ถือเป็นหัวใจหลัก ได้มาจากการต้มเครื่องปรุงต่าง ๆ เป็นเวลาหลายชั่วโมง เป็นวันก็มี เพื่อที่ดึงรสชาติที่แท้จริงของวัตถุดิบออกมาอย่างเต็มที่

ส่วนเส้นบะหมี่ ที่ใช้ทำราเมนหลัก ๆ จะมี เส้นชิจิเระ หรือ เส้นราเมนแบบหยัก และแบบตรง ความหนาบางของเส้นก็จะแตกต่างกันไปตามแต่ละพื้นที่ และเครื่องเคียง ที่ตกแต่งหน้าราเมน มีความแตกต่างและหลากหลายจะขึ้นอยู่กับตัวนํ้าซุปของราเมน

สำหรับร้าน Baikoken Ramen (ไบโคเค็น ราเมน) ราเมนสัญชาติญี่ปุ่น จาก Hokkaido ที่ใครบินไปต้องไม่พลาดไปลิ้มรสชาติ วันนี้ Baikoken Ramen ได้มาเปิดบริการที่ชั้น G โซน Rose Food Avenue สยาม ทาคาชิมายะ ภายในไอคอนสยาม

เมนูความอร่อยที่จะมาแนะนำนักชิมกันวันนี้ เริ่มกันที่เมนูที่จัดเป็นซิกเนเจอร์ "Shoyu & Fish Powder Ramen" หรือ ซุปปลาราเมง ด้วยรสชาติกลมกล่อม หอมกลิ่นปลาลอยมาแต่ไกล เข้ากันดีกับเส้นราเมนเหนียวนุ่ม มีไข่ต้มปรุงรสอันอร่อยเครื่องเคียง บวกกับน้ำซุปเข้มข้นสไตล์อะซาฮิกาว่า

ต่อมา Shio Ramen ชิโอะราเมน รสชาติเค็มๆมันๆ น้ำซุปกระดูกหมูเข้มข้น อีกหนึ่งต้นตำรับจากฮอกไกโด
MORE

RELATED STORIES

BY TAGS

10.01.2022
HAKUHODO แปรงแต่งหน้าจากประเทศญี่ปุ่น
HAKUHODO - ฮากุโฮโดะ แบรนด์อุปกรณ์แปรงแต่งหน้าชั้นนำจากประเทศญี่ปุ่น นำความพิเศษมาส่งถึงมือของทุกคนแบบเอ็กซ์คลูซีฟเฉพาะที่นี่ ห้างฯ สยาม ทาคาชิมายะ โซน Beauty Avenue ชั้น M
LEARN MORE
02.12.2021
Monet Spa & Salon
Monet Spa & Salon est.1994 ร้านทำผมประสบการณ์ยาวนาน 27 ปี บริการเกี่ยวกับทรงผม เส้นผมและหนังศีรษะ บริการสปาเล็บมือและเท้า ทำสีเล็บ โดยผลิตภัณฑ์คุณภาพ พบกันได้ที่ชั้น M ห้างฯ สยาม ทาคาชิมายะ
LEARN MORE
22.11.2021
SIAM Takashimaya New Year E-Catalog 2022
ไอเดียของขวัญพิเศษในรูปแบบ E-Catalog จากสยาม ทาคาชิมายะ ให้คุณเลือกส่งความสุขให้ทุกคนที่คุณรัก ในเทศกาลส่งความสุขปี 2022
LEARN MORE
19.11.2021
For All Coffee Lovers อุปกรณ์ชงกาแฟคุณภาพ
ความสุขง่ายๆ ของคอกาแฟ คือ การได้มีเวลาจิบเครื่องดื่มแก้วโปรด สูดกลิ่นความหอมอันเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว ละเมียดละไมไปกับรสชาติและคุณภาพของกาแฟในแบบที่คุณชอบ
LEARN MORE

EXCLUSIVE SERVICES