OPENING HOURS

EVERYDAY FROM 10:00 A.M. - 10:00 P.M.

G UG M 1F 2F 3F 4F

Kamui Hokkaido Dining

Teppanyaki Hokkaido style ร้านเทปปันยากิโดยเชฟมือโปร จะนำเสนอเมนูเทปปันยากิ ทั้งเนื้อ อาหารทะเล ผัก ซึ่งเชฟจะปรุงทุกเมนูบนกะทะร้อนอย่างน่าตื่นตาตื่นใจ

Kamui Hokkaido Dining เสิร์ฟอาหารญี่ปุ่นแนว Fine Dining โดดเด่นเรื่องการจัดจานที่สวยงาม และยังคงการปรุงอาหารในสไตล์ญี่ปุ่นแท้ๆ รับประกันความอร่อยด้วยสาขาในญี่ปุ่นถึง 20 สาขา และในต่างประเทศอีก 20 สาขา ส่วนในประเทศไทย ก็มีสาขาสยาม ทาคาชิมะ เป็นสาขาแรก เป็นสาขาเดียวที่ร้านปรับคอนเซปต์ให้พรีเมี่ยมและพิเศษกว่าที่อื่น เพื่อให้เข้ากับไอคอนสยาม

และเพราะอยากดูแล เอาใจใส่ลูกค้าให้ทั่วถึง ให้ลูกค้าสัมผัสได้ถึงความ Exclusive จริงๆ จึงตกแต่งร้านให้โล่ง โป่รงสบาย และมีเพียง 40 ที่นั่งเท่านั้น ครัวเป็นแบบเปิด มองเห็นเชฟมือหนึ่งรังสรรค์อาหารจานพิเศษได้ชัดๆ ซึ่งผู้ที่สร้างสรรค์อาหารของที่นี่คือเชฟ Yamamoto Masamitsu ( Executive Chef ) ผู้เป็นเชฟในร้านอาหารสไตล์ไคเซกิที่ญี่ปุ่นมากว่า 14 ปี รวมถึงที่อินเดีย สวิสเซอร์แลนด์ ฮ่องกง และแคนาดา เชฟจึงมีความสามารถในการเลือกใช้วัตถุดิบ และประยุกต์วัตถุดิบท้องถิ่นมาใช้ในจานอาหารได้อย่างลงตัว

เมนูที่เชฟ Yamamoto แนะนำให้ลองคือ “Oh-Toro Uni Traffle Special Roll – Egg Yolk Mustard Ponzu” เพราะวัตถุดิบในจานคือสุดยอดวัตถุดิบที่ไม่ค่อยได้เห็นที่ไหนนำมารวมกันมาก่อน ซูชิโรลสุดพิเศษจานนี้คือโอโทโร่ห่อข้าว ท็อปด้วยอูนิ และทรัฟเฟิลดำ ราดซอสไข่แดงคาราชิพอนสึรสเยี่ยม เข้าใจได้ถึงความตั้งใจของเชฟจริงๆ เพราะทุกอย่างเข้ากันได้อย่างลงตัวอย่างไม่มีใครแย่งซีนใคร

ร้านนี้พิเศษตรงที่ในแต่ละเดือนจะมีจัด Workshop เรียนทำอาหารญี่ปุ่นกับเชฟ Yamamoto ด้วย หากใครสนใจไปล้วงความลับความอร่อยติดตามได้จาก Facebook ของร้าน Kamui Hokkaido Dining ได้เลย
MORE

RELATED STORIES

BY TAGS

29.04.2022
อุปกรณ์ของใช้-นวัตกรรมเพื่อสุขภาพที่สยาม ทาคาชิมายะ
ห้างฯ สยาม ทาคาชิมายะ เราดูแลคนทุกวัยโดยการเฟ้นหาอุปกรณ์ นวัตกรรม ที่มีความน่าเชื่อถือ และความปลอดภัย มาเป็นตัวช่วยเพื่อการดูแลสุขภาพที่ตอบโจทย์การใช้ชีวิตของทุกครอบครัว
LEARN MORE
31.03.2022
แต่งบ้านให้สวยถูกใจ เติมเต็มบ้านให้น่าอยู่
สัมผัสความสุขในทุกโมเมนต์ สนุกไปกับตกแต่งพื้นที่ ๆ ต่างในบ้านที่โดนใจทุกไลฟ์สไตล์ ด้วยไอเทมคุณภาพแบรนด์ชั้นนำให้การอยู่บ้านของคุณเต็มอิ่มด้วยความสุขทุกช่วงเวลา
LEARN MORE
16.03.2022
Summer Sakura Fest
ร่วมต้อนรับฤดูดอกไม้ผลิหน้าร้อนนี้ที่ห้างฯ สยาม ทาคาชิมายะ สัมผัสกลิ่นอายซากุระดินแดนญี่ปุ่นให้หายคิดถึงท่ามกลางบรรยากาศดอกซากุระบานสะพรั่ง ลิ้มรสขนมหวานและเบเกอรี่สุดเอ็กซ์คลูซีฟที่นำดอกซากุระมาเป็นส่วนผสมได้อร่อยลงตัว
LEARN MORE
10.02.2022
5 Japanese Sweets for Valentine's Day
รวมร้านขนมญี่ปุ่นต้นตำรับ ต้อนรับเทศกาลเทศกาลแห่งความรักเพื่อมอบของขวัญให้กับคนที่คุณรัก
LEARN MORE

EXCLUSIVE SERVICES