OPENING HOURS

EVERYDAY FROM 10:00 A.M. - 10:00 P.M.

G UG M 1F 2F 3F 4F

Kamui Hokkaido Dining

Teppanyaki Hokkaido style ร้านเทปปันยากิโดยเชฟมือโปร จะนำเสนอเมนูเทปปันยากิ ทั้งเนื้อ อาหารทะเล ผัก ซึ่งเชฟจะปรุงทุกเมนูบนกะทะร้อนอย่างน่าตื่นตาตื่นใจ

Kamui Hokkaido Dining เสิร์ฟอาหารญี่ปุ่นแนว Fine Dining โดดเด่นเรื่องการจัดจานที่สวยงาม และยังคงการปรุงอาหารในสไตล์ญี่ปุ่นแท้ๆ รับประกันความอร่อยด้วยสาขาในญี่ปุ่นถึง 20 สาขา และในต่างประเทศอีก 20 สาขา ส่วนในประเทศไทย ก็มีสาขาสยาม ทาคาชิมะ เป็นสาขาแรก เป็นสาขาเดียวที่ร้านปรับคอนเซปต์ให้พรีเมี่ยมและพิเศษกว่าที่อื่น เพื่อให้เข้ากับไอคอนสยาม

และเพราะอยากดูแล เอาใจใส่ลูกค้าให้ทั่วถึง ให้ลูกค้าสัมผัสได้ถึงความ Exclusive จริงๆ จึงตกแต่งร้านให้โล่ง โป่รงสบาย และมีเพียง 40 ที่นั่งเท่านั้น ครัวเป็นแบบเปิด มองเห็นเชฟมือหนึ่งรังสรรค์อาหารจานพิเศษได้ชัดๆ ซึ่งผู้ที่สร้างสรรค์อาหารของที่นี่คือเชฟ Yamamoto Masamitsu ( Executive Chef ) ผู้เป็นเชฟในร้านอาหารสไตล์ไคเซกิที่ญี่ปุ่นมากว่า 14 ปี รวมถึงที่อินเดีย สวิสเซอร์แลนด์ ฮ่องกง และแคนาดา เชฟจึงมีความสามารถในการเลือกใช้วัตถุดิบ และประยุกต์วัตถุดิบท้องถิ่นมาใช้ในจานอาหารได้อย่างลงตัว

เมนูที่เชฟ Yamamoto แนะนำให้ลองคือ “Oh-Toro Uni Traffle Special Roll – Egg Yolk Mustard Ponzu” เพราะวัตถุดิบในจานคือสุดยอดวัตถุดิบที่ไม่ค่อยได้เห็นที่ไหนนำมารวมกันมาก่อน ซูชิโรลสุดพิเศษจานนี้คือโอโทโร่ห่อข้าว ท็อปด้วยอูนิ และทรัฟเฟิลดำ ราดซอสไข่แดงคาราชิพอนสึรสเยี่ยม เข้าใจได้ถึงความตั้งใจของเชฟจริงๆ เพราะทุกอย่างเข้ากันได้อย่างลงตัวอย่างไม่มีใครแย่งซีนใคร

ร้านนี้พิเศษตรงที่ในแต่ละเดือนจะมีจัด Workshop เรียนทำอาหารญี่ปุ่นกับเชฟ Yamamoto ด้วย หากใครสนใจไปล้วงความลับความอร่อยติดตามได้จาก Facebook ของร้าน Kamui Hokkaido Dining ได้เลย
MORE

RELATED STORIES

BY TAGS

02.12.2021
Monet Spa & Salon
Monet Spa & Salon est.1994 ร้านทำผมประสบการณ์ยาวนาน 27 ปี บริการเกี่ยวกับทรงผม เส้นผมและหนังศีรษะ บริการสปาเล็บมือและเท้า ทำสีเล็บ โดยผลิตภัณฑ์คุณภาพ พบกันได้ที่ชั้น M ห้างฯ สยาม ทาคาชิมายะ
LEARN MORE
22.11.2021
SIAM Takashimaya New Year E-Catalog 2022
ไอเดียของขวัญพิเศษในรูปแบบ E-Catalog จากสยาม ทาคาชิมายะ ให้คุณเลือกส่งความสุขให้ทุกคนที่คุณรัก ในเทศกาลส่งความสุขปี 2022
LEARN MORE
19.11.2021
For All Coffee Lovers อุปกรณ์ชงกาแฟคุณภาพ
ความสุขง่ายๆ ของคอกาแฟ คือ การได้มีเวลาจิบเครื่องดื่มแก้วโปรด สูดกลิ่นความหอมอันเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว ละเมียดละไมไปกับรสชาติและคุณภาพของกาแฟในแบบที่คุณชอบ
LEARN MORE
02.11.2021
ANTEPRIMA Wirebag Rainbow Colors Collection
ANTEPRIMA WIREBAG กระเป๋าถือสตรีแบรนด์ดังจากอิตาลีเป็นที่นิยม อย่างสูงในญี่ปุ่นเฉิดฉายหรูหรา เคียงคู่หญิงสาวมากว่า 33 ปี
LEARN MORE

EXCLUSIVE SERVICES