OPENING HOURS

EVERYDAY FROM 10:00 A.M. - 10:00 P.M.

G UG M 1F 2F 3F 4F

Kamui Hokkaido Dining

Teppanyaki Hokkaido style ร้านเทปปันยากิโดยเชฟมือโปร จะนำเสนอเมนูเทปปันยากิ ทั้งเนื้อ อาหารทะเล ผัก ซึ่งเชฟจะปรุงทุกเมนูบนกะทะร้อนอย่างน่าตื่นตาตื่นใจ

Kamui Hokkaido Dining เสิร์ฟอาหารญี่ปุ่นแนว Fine Dining โดดเด่นเรื่องการจัดจานที่สวยงาม และยังคงการปรุงอาหารในสไตล์ญี่ปุ่นแท้ๆ รับประกันความอร่อยด้วยสาขาในญี่ปุ่นถึง 20 สาขา และในต่างประเทศอีก 20 สาขา ส่วนในประเทศไทย ก็มีสาขาสยาม ทาคาชิมะ เป็นสาขาแรก เป็นสาขาเดียวที่ร้านปรับคอนเซปต์ให้พรีเมี่ยมและพิเศษกว่าที่อื่น เพื่อให้เข้ากับไอคอนสยาม

และเพราะอยากดูแล เอาใจใส่ลูกค้าให้ทั่วถึง ให้ลูกค้าสัมผัสได้ถึงความ Exclusive จริงๆ จึงตกแต่งร้านให้โล่ง โป่รงสบาย และมีเพียง 40 ที่นั่งเท่านั้น ครัวเป็นแบบเปิด มองเห็นเชฟมือหนึ่งรังสรรค์อาหารจานพิเศษได้ชัดๆ ซึ่งผู้ที่สร้างสรรค์อาหารของที่นี่คือเชฟ Yamamoto Masamitsu ( Executive Chef ) ผู้เป็นเชฟในร้านอาหารสไตล์ไคเซกิที่ญี่ปุ่นมากว่า 14 ปี รวมถึงที่อินเดีย สวิสเซอร์แลนด์ ฮ่องกง และแคนาดา เชฟจึงมีความสามารถในการเลือกใช้วัตถุดิบ และประยุกต์วัตถุดิบท้องถิ่นมาใช้ในจานอาหารได้อย่างลงตัว

เมนูที่เชฟ Yamamoto แนะนำให้ลองคือ “Oh-Toro Uni Traffle Special Roll – Egg Yolk Mustard Ponzu” เพราะวัตถุดิบในจานคือสุดยอดวัตถุดิบที่ไม่ค่อยได้เห็นที่ไหนนำมารวมกันมาก่อน ซูชิโรลสุดพิเศษจานนี้คือโอโทโร่ห่อข้าว ท็อปด้วยอูนิ และทรัฟเฟิลดำ ราดซอสไข่แดงคาราชิพอนสึรสเยี่ยม เข้าใจได้ถึงความตั้งใจของเชฟจริงๆ เพราะทุกอย่างเข้ากันได้อย่างลงตัวอย่างไม่มีใครแย่งซีนใคร

ร้านนี้พิเศษตรงที่ในแต่ละเดือนจะมีจัด Workshop เรียนทำอาหารญี่ปุ่นกับเชฟ Yamamoto ด้วย หากใครสนใจไปล้วงความลับความอร่อยติดตามได้จาก Facebook ของร้าน Kamui Hokkaido Dining ได้เลย
MORE

RELATED STORIES

BY TAGS

18.09.2021
ไอเทมเด็ดเสริมเสน่ห์ ที่คุณผู้ชายไม่ควรพลาด
เพราะเดี๋ยวนี้หนุ่มๆ เขาใส่ใจการดูแลตัวเองกันมากขึ้น อย่างแต่การใช้ชีวิตประจำวันออกไปนอกบ้านใกล้ไกลก็อยากให้ตัวเองให้ดูดีและน่ามอง ซึ่งนอกจากเสื้อผ้า เครื่องแต่งกายห้างฯ #สยามทาคาชิมายะ มีไอเทมเสริมเสน่ห์สำหรับคุณผู้ชาย ทั้งวัยรุ่น วัยทำงาน มาฝากจาก Tough & Tumble
LEARN MORE
29.08.2021
ผักดอง เพิ่มรสชาติมื้ออาหารสไตล์ญี่ปุ่น
ผักดอง หนึ่งในเครื่องเคียงของอาหารญี่ปุ่นที่เราต่างคุ้นตากันดี ไม่ว่าจะไปทานอาหารที่ร้านญี่ปุ่น หรือ ซื้อแบบเบนโตะกลับมาบ้าน เรียกได้ว่าเป็นตัวช่วยชูรสชาติให้จานนั้นพิเศษมากยิ่งขึ้น แม่บ้านชาวญี่ปุ่นนิยมดองผักไว้กินเองที่บ้านเพราะใช้เวลาในการทำไม่นาน ยังสามารถเก็บไว้ได้นานหลายเดือน
LEARN MORE
16.08.2021
10 ไอเทมคุณแม่มือใหม่
ถ้าคนใกล้ตัวกำลังจะได้เป็นคุณแม่มือใหม่ ไม่ว่าจะอยู่ระหว่างตั้งครรภ์ หรือ เพิ่งคลอดเบบี๋ และคุณอยากเตรียมของขวัญชิ้นพิเศษมอบให้ ถ้ายังตัดสินใจไม่ได้หรือนึกไม่ออกว่าจะเลือกอะไรดี ห้างฯ #สยามทาคาชิมายะ รวมตัวช่วยดีๆ มาให้แล้ว มีทั้งของใช้จำเป็น รวมถึงอุปกรณ์นวัตกรรมดีๆ เพื่อคุณแม่ลูกอ่อนที่สามารถใช้งานจริง ทั้งเครื่องปั๊มนม ผ้าอ้อม ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาด มีให้เลือกหลากหลายฟังก์ชัน แต่ตอบโจทย์ช่วยเบาแรงในการเลี้ยงลูกน้อยรับรองประทับใจแน่นอน
LEARN MORE
11.08.2021
ANTEPRIMA WIREBAG New Collection
ANTEPRIMA WIREBAG กระเป๋าแฟชั่นแบรนด์ดังจากอิตาลี ยอดนิยมในญี่ปุ่น ห้างฯ สยามทาคาชิมายะ ชวนสัมผัสความเรียบง่าย ความงามที่อยู่เหนือกาลเวลา งานศิลปะการออกแบบที่เหนือชั้นกับ NEW ANTEPRIMA WIREBAG คอลเลกชันใหม่ 2 รุ่น
LEARN MORE

EXCLUSIVE SERVICES