ผักดอง เพิ่มรสชาติมื้ออาหารสไตล์ญี่ปุ่น

ผักดอง หนึ่งในเครื่องเคียงของอาหารญี่ปุ่นที่เราต่างคุ้นตากันดี ไม่ว่าจะไปทานอาหารที่ร้านญี่ปุ่น หรือ ซื้อแบบเบนโตะกลับมาบ้าน เรียกได้ว่าเป็นตัวช่วยชูรสชาติให้จานนั้นพิเศษมากยิ่งขึ้น แม่บ้านชาวญี่ปุ่นนิยมดองผักไว้กินเองที่บ้านเพราะใช้เวลาในการทำไม่นาน ยังสามารถเก็บไว้ได้นานหลายเดือน

25.07.2020

DONQ ร้านเบเกอรี่ระดับตำนานอายุกว่า 100 ปีต้นกำเนิดที่เมืองโกเบ ประเทศญี่ปุ่น เป็นเบเกอรี่สไตล์ฝรั่งที่นำมาปรับปรุงในสไตล์ของคนญี่ปุ่น นักท่องเที่ยวที่ไปย่ำแดนอาทิตย์อุทัยส่วนใหญ่ไม่พลาดไปชิม ด้วยความนิยมทำให้ปัจจุบันมีสาขากว่า 200 สาขาทั้งญี่ปุ่น ประเทศในแถบเอเชีย รวมถึงประเทศไทย แค่เดินตรงมาที่ชั้น G ของ Siam Takashimaya ภายใน ICONSIAM ก็จะพบร้าน DON Q ที่เชฟจะมาอบขนมกันสดใหม่ทุกวัน เมนูขนมปังของ DONQ มีหลากหลาย แต่ที่อยาก Recommend คือ Fluffy Cheese ขนมปังชีสนุ่ม ตัวแป้งยังคงสไตล์ขนมปังฝรั่งเศสแต่มีความบางกรอบ ส่วนเนื้อสัมผัสของขนมปังชั้นในมีความนุ่ม ละมุน เข้ากันได้ดีกับมอสซาเรลล่าชีสที่จัดเต็มในทุกคำ ยังมีเมนูขนมปังอื่นๆ ที่น่ากินจนแทบห้ามใจไม่ไหว เช่น ครัวซองต์ แพนเค้ก ชีสเค้กนิ่ม และใกล้ๆกันมีร้าน Mini One ภายใต้แบรนด์ DON Q ซึ่งจะจำหน่ายแบบชั่งน้ำหนัก เน้นขนมปังไซส์มินิ เช่น มินิครัวซองต์ มีทั้งบัตเตอร์และช็อกโกแลต มินิชีสเค้ก

VISIT BRAND

การดองผักแบบญี่ปุ่นยังมีหลายกรรมวิธี

ทำให้ได้รสชาติเฉพาะตัวความอร่อยแตกต่างกันไปแต่ชูรสชาติจานอาหารนั้นได้โดนเด่น เช่น การดองด้วยเกลือ ดองซีอิ้ว ดองน้ำส้มสายชู ผักที่นำมาดองก็มีหลากหลาย เช่น ขิง แตงกวา สาหร่าย ฯลฯ แล้วถ้าทุกคนอยากเพิ่มความอร่อยในมื้อเร่งด่วนที่บ้านง่ายๆ อย่าลืมเลือกซื้อผักดอง ติดบ้านไว้นำมากินกับข้าวญี่ปุ่น ข้าวสวยแบบไทย หรือจะทานกับข้าวต้มก็อิ่มอร่อยได้ง่ายๆ รวมหลากรสชาติแห่งความอร่อยไว้ที่นี่ TAKA Marche' ซูเปอร์มาร์เก็ต ชั้น G